Gaspacho de courgette à la menthe fraîche et au piment de Cayenne,

chips de chorizo et sorbet tomate acidulé 5€

 

Croustillant de poulet rôti façon cajun 7€

 

Betterave farcie au chèvre frais, pied de cochon pané et 

oreille frite 8€

 

Carpaccio de tête de veau tiède au pistou 10€

 

Raviole de canard confit à la sauge, émulsion de poivron grillé

et curd de petit pois 12€