Le velouté de citrouille au miel et beignet de lard à la lavande 5€

 

L'oeuf poché, sauce au vin rouge, oignons grelots ,

champignons et croustillant de coppa 5€

 

Le nem de canard aux graines de mourtarde et à la coriandre 8€

 

La betterave farcie au chèvre frais, oreille et pied de porc panés frits 8€

 

Le Saumon confit à la betterave, au citron et gingembre,

le makki végétarien et la chantilly au wasabi 12€

 

Le croustillant de crabe aux baies de Goji et menthe fraîche 12€

 

Le marbré de volaille au foie gras et pistaches en robe de lard 15€