Le gaspacho de courgette à la menthe fraîche, au piment de cayenne

et le beignet de légume 5€

 

L'oeuf poché au vin rouge, les oignons, les champignons et la chips

de lard 5€

(Supplément 3€ avec Foie gras de canard)

 

La betterave farcie au chèvre frais, le pied de porc pané et

l'oreille frite 8€

 

 Le croustillant de canard à la coriandre et menthe fraîche 8€

 

Le saumon confit au gingembre et citron, la chantilly au wasabi 12€

 

Le marbré de foie gras de canard en croûte de pain d'épices et

mini brioche aux céréales 14€