Gaspacho de courgette à la menthe fraîche et beignet de lard 5€

 

Nem de poulet rôti façon cajun et pickles de légumes 7€

 

Betterave farcie au chèvre frais, pied de cochon pané et 

oreille frite 8€

 

Croustillant de canard aux graines de moutarde, 

romarin frais et curd de petits pois 10€

 

Saumon façon gravlax, makki végétarien et chantilly au wasabi 12€

Fish and chips (poisson selon le marché), beurre blanc au chorizo 25€

 

Langue de bœuf rôtie sauce gribiche 15€

 

Andouillette de Troyes grillée sauce à la moutarde de Meaux 16€

 

Tête de veau rôtie sauce ravigote 18€

 

Pastilla d'agneau au citron et gingembre, jus au romarin 20€

 

Faux filet grillé sauce au poivre noir 20€

 

La Rôtissoire

 

 

Le ¼ de poulet fermier label rouge 12€

 

 

 

A emporter

 

Le poulet entier pour 4 personnes et les pommes de terre rôties 15€

ou le travers de porc rôti pour 4 personnes et les pommes de terre rôties 15€

L'assortiment de 5 fromages 8€

Riz au lait de coco et fraises au sucre 5€

 

Mousse au chocolat noir et fleurs de sel 6€

 

Poire et pomme tapées Melba 7€

 

Gros chou lemon curd et chantilly 7€

 

Tartelette à la banane et crème café façon crumble 8€

 

Mi-cuit au chocolat noir et fleurs de sel 8€

(10minutes de cuisson)

 

Café ou thé gourmand 8€