Le gaspacho de courgette à la menthe fraîche, le chèvre frais et

le beignet au chorizo 5€

 

L'oeuf poché au vin rouge, les oignons, les champignons et la chips

de lard 5€

(Supplément 3€ avec Foie gras de canard)

 

La betterave farcie au chèvre frais, le pied de porc pané et

l'oreille frite 8€

 

Le croustillant de canard à la coriandre et graines de moutarde 8€

 

Le saumon confit au gingembre et à l'orange, la chantilly au wasabi 12€

 

Le marbré de foie gras de canard en croûte de pain d'épices 14€

Le fish and chips (poisson suivant le marché) et le beurre blanc au gingembre 25€

 

 

La cassolette de boudin blanc à la moutarde à l'ancienne 15€

 

La langue de bœuf rôtie et la sauce gribiche 15€

 

La noix de joue de bœuf braisée au vin rouge et à la badiane 17€

 

La tête de veau et la sauce ravigote 18€

 

La souris d'agneau braisée à la réglisse 20€

 

Le faux filet grillé et la sauce au poivre 20€

 

 

 

La Rôtissoire

 

 

Le ¼ de poulet fermier label rouge 12€

 

Le travers de porc rôti au miel et soja 15€

 

 

A emporter

 

Le poulet entier pour 4 personnes et les pommes de terre rôties 15€

ou le travers de porc rôti pour 4 personnes et les pommes de terre rôties 15€

L'assortiment de 5 fromages 8€

La mousse au chocolat noir et fleurs de sel 5€

 

Le riz au lait de coco et vanille bourbon 5€

 

La tarte tatin caramélisée à la cannelle 7€

 

La tartelette aux fraises façon crumble 8€

 

Le gros chou au lemon et sa meringue 8€

 

Le mi-cuit au chocolat noir 8€

(10minutes de cuisson)

 

Le café ou thé gourmand 8€